GLUTÉNMENTES BIOVEGAN ZABOS KENYÉR LISZTKEVERÉK 550G

Tápanyagokban gazdag , élesztő- és gluténmentes. A 64%-os zab és zabkovász mellett igazi ízélmény, és a gondosan válogatott bio alapanyagoknak köszönhetően ideális rostforrás is. Csak egy kis víz és ecet kell hozzá .

Ez a lisztkeverék 550 g-ot tartalmaz, és kb. 850 g zabos kenyeret lehet készíteni.

Összetevők: 51% zabpehely * (gluténmentes), kukoricakeményítő*, 13,2% teljes kiőrlésű zabliszt * (gluténmentes), kukoricaliszt*, lenfehérje*, só, zab kovászpor * (gluténmentes), psyllium héj* , rizsszirup*, savanyító: kálium-tartarát; Térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát. 

Recept:

Hozzávalók:

• 500 ml vizet
• 2 evőkanál (20 ml) ecet (pl. almaecet)
• Kenyérforma (20 cm vagy 25 cm)
• Kézi mixer tésztahoroggal
• Opcionális: zabpehely a szóráshoz

Megjegyzés : Az ecetet csak a kenyér tartósítására használják, így tovább marad friss. Az ecet illata és íze sütés közben elillan.

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200C-ra légkeverésnél vagy 220C-ra felső/alsó hőfokra. Tegyél a sütőbe egy vízzel töltött tűzálló edényt, majd kend ki a tepsit.
2. A kenyérkeveréket egy tálba tesszük, felöntjük a vízzel, majd az ecettel és dagaszd meg a kézi mixerrel, amíg sim a nem lesz a tészta. Ne dagasszuk sokáig (ma 1-2 perc)!
3. Tegyük a kikent formába a tésztát és alaposan nyomkodjuk le és hagyjuk állni 15 percig.
4. Ha szeretjük, szórjuk meg a tésztát zabpehellyel, tegyük a formát a sütőbe, és süssük a zabkenyeret a középső rácson 60 percig.
5. Fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni a kenyeret egy rácson.

Száraz és hűvös helyen tárolandó.

Nyomokban szóját, zellert, mustárt, szezámmagot, csillagfürtöt és dióféléket tartalmazhat.

Forrás: gyártó/forgalmazó 2023. augusztus