Ha az élet citromot ad, készíts tortát belőle! A My Lemon Cake sütőkeverékkel könnyű, citromos süteményeket, muffinokat vagy szeleteket készíthetsz. A citromos sütemény különösen gyümölcsös aromát ad a valódi citrom héjából, és extra citromos mázzal bolondítják meg.
Összetevők: Rizsliszt*, nyers nádcukor*, kukoricakeményítő*, kukoricaliszt*, ÉDES csillagfürtliszt*, 1,3% citromlépor*, 0,4% citromhéj*, 0,1% citromolaj*, só, kelesztőszer:
nátrium bikarbonát; sűrítőszer: szentjánoskenyérgumi*, savanyítószer: kálium-tartarát 1 ; Emulgeálószer: lecitinek* (napraforgó*).
Hozzávalók:
- 300 ml szója ital
- 100 g lágy margarin
- 1 evőkanál (15 ml) víz vagy citromlé a mázhoz
- Forma (20-25 cm)
- Kézi mixer habverővel
Elkészítés:
- A sütőt előmelegítjük 180 C-ra a légkeverésre vagy a felső/alsó sütésre, majd a sütőformát jól kivajazzuk.
- Tedd a szójaitallal és a margarinnal egy tálba a sütőkeveréket, és keverj össze mindent kézi mixerrel, habverővel alacsony sebességen.
Ezután folytasd a keverést a legmagasabb fokozaton, amíg egyenletes tésztát nem kapsz (kb. 2 perc). A tésztát beletesszük a tepsibe, és egy kicsit elsimítjuk. - Süssük a citromos süteményt az alsó rácson kb.50 percig 180C-os légkeverésen vagy kb.60 percig 180C-on felső/alsó sütésen. A sütési idő végén a
sütemény közepét fa pálcikával teszteljük állagát. Ha a tészta ráragad a pálcára,
szükség esetén növeld meg a sütési időt körülbelül 5 perccel, és próbálkozz újra. - Először 15 percig hagyjuk pihenni a tortát a tepsiben egy rácson, majd óvatosan fordítsuk ki a formából. A citrommázhoz való keveréket keverjük össze 1 evőkanál vízzel vagy citromlével, és még melegen kenjük a tortára. Hagyd teljesen
kihűlni a rácson.
Megjegyzés: A citromtortát más növényi italokkal is elkészítheted. Kérjük, vedd figyelembe, hogy más növényi italok használatakor a konzisztencia változhat. Az elkészítéshez szójaitalt ajánlunk.
Nyomokban szóját, zellert, mustárt, szezámot, csillagfürtöt és dióféléket tartalmazhat.
CITROMMÁZ:
Porcukor*, 0,1% citromolaj*.
*ökológiai gazdálkodásból, 1 db tiszta tartárkrém
Forrás: gyártó/forgalmazó
