Ezt a keveréket a gyarmatokról hazatelepülő angolok fejlesztették ki, hogy egyfajta tipikus indiai ízt utánozhassanak szárított fűszerek segítségével. A fűszerkeverék összetétele erősen változó lehet; karilevelet nagyon ritkán tartalmaz.
Legfőbb alkotóelemei: római kömény, kurkuma, lepkeszegmag, chilipaprika.
Összetevők:
koriander*, kurkuma*, fahéj*, görögszéna mag*, római kömény*, kardamom*, gyömbér*, paprika*, jamaikai szegfűbors*, szerecsendió*, szegfűszeg*, bors*
Felhasználják: mártások, húsok, halak, tojásos, paradicsomos, rizses ételek készítéséhez.
Forrás: gyártó/forgalmazó 2023 február
